Posts Tagged ‘glucides’
Les boissons isotoniques et hypotoniques
L'hydratation, l'énergie et le temps de récupération sont des facteurs importants pour le sportif désireux d'obtenir de bonnes performances dans la pratique de son sport. Une perte de eau de 2% du poids du corps pendant la pratique d'une activité physique, occasionnée par la transpiration, est une déshydratation modérée mais qui peut [...]
Le pain : le meilleur ami des repas ?
Le pain est l'un des produits les plus populaires. "La baguette", variété de pain reconnaissable à sa forme allongée, est même un des symboles typiques de la France. En hiver, comme en été, on apprécie sa croûte chaude, croustillante et dorée, et sa mie blanche et moelleuse. Cependant, l'évolution des modes de consommation influencent [...]
Les bienfaits du chocolat
Outre son omniprésence sur les tables pendant les fêtes, le chocolat possède des vertus nutritionnelles indéniables. Quels éléments le rendent si irrésistible ? Comment peut-il s'intégrer dans une alimentation saine ? Le chocolat : origines Le cacao est originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud ; les Aztèques et les [...]
Des calories et des hommes
Que l'on cherche à contrôler son poids, on à améliorer ses performances sportives, il est nécessaire de faire attention au nombre des calories que l'on absorbe dans notre alimentation, sans bien sûr pour autant en faire une obsession. Pour que notre poids reste stable et que notre niveau d'énergie soit optimal, il doit y avoir adéquation [...]
Du “light” pour contrôler son poids ?
Les produits "light" sont souvent présentés comme une solution à la consommation excessive de sucre, omniprésent dans nos desserts préférés, viennoiseries, confiseries, ou sodas. Sont-ils vraiment intéressants pour le contrôle du poids ? Le light est-il sain et sans danger pour notre santé ? Le light et les édulcorants Qu'est-ce [...]
Les glaces et sorbets
Les glaces, le dessert préféré des français ? Aujourd'hui les français consomment plus de 360 millions de litres de glaces, soit environ 6l par an et par personne. Pourtant, ils restent loin derrière les américains et leurs voisins européens. En effet, ce sont les pars du nord qui sont les plus grand consommateurs. Que peut-on apprendre à [...]
La pomme : un allié nutrition et minceur
On connaît la vertu des fruits pour notre santé. Zoom sur la pomme et ses propriétés nutritionnelles : ce fruit légendaire et très populaire s'avère être un allié minceur de choix pour un printemps résolument tonique. Composition En France, deux millions de pommes sont produites chaque année, en particulier les variétés golden [...]
Les glucides
Les glucides sont la principale source d'énergie de l'organisme . Ils sont considérés comme le "carburant" essentiel au bon fonctionnement de l'organisme. On distingue deux grandes familles : les glucides simples et les glucides complexes. Les apports conseillés Les apports conseillés en glucides sont de 50 à 55% de l'AET (apport [...]
