Posts Tagged ‘énergie’
Les besoins nutritionnels du skieur
Les amateurs de ski en conviendront : rien de tel qu'une bonne journée à dévaler les pentes enneigées pour stimuler l'appétit ! Le skieur professionnel a quant à lui des besoins nutritionnels très spécifiques qu'il lui faut satisfaire pour être performant. Quelques conseils diététiques seront donc opportuns pour profiter au mieux de la [...]
Le soja
Riche en protéines, pauvre en cholestérol, le soja pourrait bien être un nouvel aliment-santé. En Chine, le soja a été considéré comme un des un des cinq grains sacrés, avec le riz, le blé, l'orge et le millet. Le soja a été employé dans le monde occidental seulement depuis le 20ème siècle. Quelles sont ses propriétés ? Comment [...]
Prendre un goûter
Goûter ou pas goûter ? Telle est la question... A notre époque d'experts en nutrition, la question se pose en effet très souvent, et avec raison... Pourquoi prendre un goûter ? Et comment le composer ? Le goûter et nos habitudes alimentaires Le goûter est très souvent associé à l’enfance, et près de 80% des enfants âgés de 3 [...]
Les vitamines
Depuis quelques années, les vitamines sont au cœur des débats sur l'alimentation et la nutrition. Nos besoins et parallèlement nos apports en énergie (calories) ont considérablement diminué, tandis que nos besoins vitaminiques sont restés identiques voire ont augmenté. Certains facteurs augmentent nos besoins en vitamines anti-oxydantes. [...]
Les lipides
Quand on parle de lipides, on parle des matières grasses présentes dans notre alimentation. Les lipides sont indispensables à notre organisme., mais ils ne doivent pas non plus être consommés en excès. Quels sont leurs propriétés ? Comment les intégrer dans notre alimentation ? Leur classification Les lipides sont majoritairement [...]
L’alimentation du sportif hors compétition
Il est défini qu'un individu qui pratique un sport plus de 4 heures par semaine en 3 ou 4 séances est considéré comme un sportif ayant des besoins spécifiques. Que vous soyez sportif amateur ou professionnel, votre vie est rythmée par une succession de périodes d'efforts et de récupération. Pour optimiser vos performances, ce n'est pas [...]
Les glucides
Les glucides sont la principale source d'énergie de l'organisme . Ils sont considérés comme le "carburant" essentiel au bon fonctionnement de l'organisme. On distingue deux grandes familles : les glucides simples et les glucides complexes. Les apports conseillés Les apports conseillés en glucides sont de 50 à 55% de l'AET (apport [...]
