Vous êtes à la recherche d’une bonne résolution pour ce début d’année ? Pourquoi ne pas commencer pas démarrer vos journée par un bon petit déjeuner ? Pourtant, nous sommes nombreux à vivre à cent à l’heure et oublier de prendre un petit déjeuner consistant. Lorsque nous prenons le temps, nous consommons bien souvent trop de glucides simples comme du pain blanc et des céréales sucrées. Ces excès ou ces manques ont des conséquences néfastes sur l’organisme. Examinons ces deux cas de figures pour mieux nous convaincre de l’importance d’un bon petit déjeuner.

Absence de petit déjeuner et/ou petit déjeuner incomplet

Lorsque vous sautez un petit déjeuner, votre corps puise dans ses réserves en eau et nutriments essentiels. Vous ne lui apportez pas les nutriments et l’hydratation nécessaires à son bon fonctionnement après le jeûne de la nuit. Plus tard, vous pouvez ressentir faim et fatigue et vous tourner vers le grignotage pour retrouver de l’énergie et couper votre faim. L’effet ne dure pas et vous risquez de renouveler ce comportement.

D’un autre côté, la consommation au réveil d’aliments sucrés (sucres simples) tels que le pain blanc, les toasts, les céréales de petit déjeuner, les viennoiseries, etc , vous donnent un peu d’énergie et coupent votre faim, mais pas de façon durable. Il vous manque cependant tous les autres nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme : protéines, fibres, vitamines et minéraux, lipides (graisses) de bonne qualité.

Dans les deux cas, les effets de ce manque d’équilibre nutritionnel a des effet néfaste sur l’organisme : vous n’êtes pas en grande forme, manquez de concentration et vous avez souvent des petits creux bien avant les repas. Votre journée sera souvent rythmée par des excès et des insuffisances, vous entrainant dans un cercle vicieux avec, à terme, des conséquences sur votre poids et votre bien-être.

Un petit déjeuner complet

Le Dr Luigi Gratton, spécialisé dans la médecine familiale, et qui a également été recompensé par l’American Board of Family Practice et l’American Board of Physician Nutrition, conseille : «Commencez la journée par une source conséquente de glucides complexes comme du pain complet ou du muesli non sucré, pour une énergie durable. Il vous faut toutefois plus qu’un verre de lait ou un yaourt pour être efficace. Les fruits constituent également une source non négligeable de vitamines et minéraux pour démarrer du bon pied.»

Le petit déjeuner est un repas indispensable. « Un petit-déjeuner complet doit couvrir environ le quart de l’apport énergétique total de la journée et des besoins en nutriments », lit-on dans EurekaSanté. Idéalement représenter de 20 à 25% de nos apports journaliers, soit entre 600 et 700 kcal en moyenne pour un adulte.

Il se compose ainsi : 1 boisson (eau, café, thé, lait…)+1 produit céréalier (tartines de pain, biscottes, céréales…)+1 produit laitier (lait, yaourt, fromage blanc…)+ 1 fruit (oranges croquées ou pressées, pomme, kiwi….).

Les solutions Herbalife

- Formula 1 Herbalife : Boisson nutritionnelle complète. Le petit déjeuner dans un verre ! 250 ml de boisson pour une bonne hydratation. Apporte des protéines, des glucides et des fibres en juste quantité et contribuent à limiter le petit creux du milieu de matinée, ainsi que 11 minéraux pour le bon fonctionnement de l’organisme et 12 vitamines pour être en forme dès le matin.

Sources :

- Le guide de la nutrition (Buronzo, André) 2008

- Composer un petit-déjeuner, www.eurekasante.fr

- Le petit déjeuner, alimentation.herbalifefrance.fr